Kõik mehed armastavad ... pannkooke

Kõik hiired armastavad juustu.
Kõik karud armastavad mett.
Kõik mehed söövad hea meelega ... pannkooke.  

Kas ka Teie? Minu tutvusringkonnas küll ning paljud neist teevad neid ka ise. Järgnevalt on toodud pannkoogid 16 erineval moel – nii soolaseid kui magusaid. Head proovimist ning – HEAD ISU !!! 

Kama-juustupannkoogid

1 muna
2,5 dl maitsestamata jogurtit
1 dl kamajahu
1 dl nisujahu
0,25 tl soodat
0,5 tl soola
0,5 tl suhkrut
1 dl riivjuustu

Muna kloppida kahvliga lahti, lisada sool, suhkur, soodaga segatud jahud, riivitud juust ja maitsestamata jogurt, segada. Küpsetada väiksed koogid.

Jogurti-õunapannkoogid

6 dl maitsega jogurtit
2 dl piima
2 muna
2 spl suhkrut
0,5 tl soodat
6 dl õunatükikesi
4 dl jahu

Klopi munad suhkruga lahti, lisa õunatükikesed, soodaga segatud jahu, jogurt ja piim, sega kõik läbi, küpseta väiksed pannkoogid.
Serveerida jäätise ja moosiga. 

Kõrvitsa-banaani pannkoogid

4 dl jahu
1 dl piima
2 keskmist banaani
4 dl riivitud kõrvitsat
3 muna
2 spl suhkrut
noaotsaga soola

Munad kloppida kahvliga lahti, lisada kahvliga katki surutud banaanid, riivitud kõrvits, jahu, sool, piim, segada. Küpsetada õlisel pannil väiksed koogid.

Õuna-kaerahelbepannkoogid

7 dl kaerahelbeid (purustatult 6 dl)
1/5 tl soola
4,5 spl suhkrut
3 muna
7,5 dl piima
2 dl jahu
1 l tükeldatud õunu

Munad kloppida kahvliga lahti, lisada suhkur, sool, purustatud kaerahelbed, jahu ja õunatükid, segada läbi, jätta 15 minutiks paisuma, siis praadida õlisel pannil väiksed koogid.Sobivad ilma lisandita või suhkruga, aga kindlasti ka õunamoosiga.

Kurgi-odrajahu pannkoogid hapuoblikatega

300 g värsket kurki (pikk kurk)
50 g juustu (mozzarella)
40 g ehk 30 lehte hapuoblikaid
0,5 tl soola
5 kuhjaga spl odrajahu
2 muna

Värske kurk, juust ja hapuoblikad purustada köögikombainis, lisada sool, odrajahu ja munad. Lusikaga tõsta õlisele pliidipannile väiksed koogid, küpsetada mõlemalt poolt pruuniks.

Kapsapannkoogid  

450 g keedetud kapsast
2 muna
1 tl soola
1 tl paprikapulbrit
4 dl maitsestamata jogurtit või keefiri, petti
4 dl jahu

Kapsas purustada köögikombainis peeneks. Kapsastele lisada jahu, maitseained, munad ja jogurt, segada ning küpsetada pannkoogid. Sobivad väga hästi hapukoorega.

Kartulipannkoogid  

600 g keedetud kartuleid ehk 1 l riivitult
3 muna
3 dl piima
soola
0,5 tl paprikapulbrit

Keedetud kartulid riivida. Munad kloppida kahvliga lahti, lisada riivitud kartulid, piim ja maitseained, segada, praadida koogid.

Pannkoogid õunamoosist

Väga maitsvad ja paksud pannkoogid. Küpsevad samadel tingimustel pruunimaks kui teised pannkoogid.

2 dl õunamoosi või õunakastet
1 dl piima
0,5 tl soodat
2 muna
200 g jahu
soola
2 tl suhkrut

Munad kloppida suhkruga lahti, lisada õunamoos, piim, sooda ja soolaga segatud jahu. Praadida väikesed  koogid.

Banaani-kaerahelbe pannkoogid

5 dl keefiri
2 muna
2,5 dl kiirkaerahelbeid
2,5 dl jahu
1 tl soodat
0,25 tl soola
3 spl suhkrut
3 suurt banaani
2 spl õli  

Purustada banaanid köögikombainis. Segada kaerahelbed keefiriga ja lasta 15 minutit seista. Kloppida munad suhkruga lahti, lisa õli, kaerahelbe-keefirileotis, purustatud banaanid ning soodaga ja soolaga segatud jahu.
Küpsetada õlisel pannil väikesed koogid.

Porgandipannkoogid

4 porgandit (riivitult 0,7 l)
5 dl piima
3 dl jahu
1 spl suhkrut
3 muna
1 tl soola

Toored porgandid riivida, lisada suhkur, sool, lahti klopitud munakollased, piim ja jahu. Lasta 30 minutit seista.  Vahustada munavalged kõvaks vahuks, segada vahetult enne küpsetamist taigna hulka.

Kohupiima-õunapannkoogid  

400 g kohupiima
4 keskmist õuna
3 muna
3 spl suhkrut
2 dl jahu

Munad kloppida lahti, segada kohupiimaga, lisada suhkur, jahu, väikesed õunatükid. Taigen jääb nii paks, et võiks isegi käte vahel valmis vormida.Praadida õlisel pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Kabatshokipannkoogid

800 g puhastatud kooritud kabatshokki
1 suur sibul
5 muna
6 spl jahu
0,75-1 tl soola
1 tl kartulimaitseainet 

Kabatshokk riivida jämeda riiviga, sibul hakkida peeneks. Riivitud kabatshokile (tekkinud vedelik kurnata välja, seda mitte panna) lisada sibul, munad, jahu, sool ja kartulimaitseaine, segasin taignaks. Küpsetada pannil väikesed koogid. Taigna pannile tõstmisel jälgida, et lusikale jääks nii vedelamat taignaosa kui ka kabatshokitükke.Praadida mõlemalt poolt pruuniks. Sobivad hästi hapukoorega.

Õunapannkoogid

150 g jahu
1,5 dl piima
terake soola
2 spl suhkrut
3 muna
200 g õunu (puhastatult ja tükeldatult)

Munakollased vahustada suhkruga, munavalged vahustada tugevaks vahuks. Munakollasevahule lisada jahu, piim, sool, segada omavahel, siis lisada väikesed õunatükikesed (koorida, puhastada, purustada köögikombainis väikesteks tükkideks) ja ettevaatlikult segades munavalgevaht. Küpsetada väikesed koogid, lisandeid ei vaja.

Kohupiimapannkoogid

100 g kohupiimapastat
suhkrut kohupiimapastale maitse järgi
1,5 dl jahu
1 muna
1 dl piima

Muna kloppida kahvliga lahti, lisada kohupiimapasta, jahu ja piim. Küpsetada pannil väikesed lusikakoogid. 

Kirsipannkoogid

4 muna
2 dl piima
100 g jahu
1 dl suhkrut
soola
4 dl kivideta kirsse

Munad vahustada suhkruga tihedaks vahuks. Lisada jahu, piim, sool, ilma kivideta kirsid. Taigna pannile tõstmisel jälgida, et iga koogi sisse tuleks vähemalt 3-4 kirssi.

Pitsamaitselised pannkoogid

2 muna
4 dl jahu
0,5 l piima
50 g taist sinki
100 g juustu
1 tl soola
1 tl suhkrut
1 tl pitsamaitseainet

Munad kloppida kahvliga lahti, lisada jahu, sool, suhkur, maitseaine, singikuubikud ja riivjuust, ning lõpuks piim. Segada läbi ja küpsetada õlisel pannil väikesed koogid.


 Allikas: Sille toidublogi