Caesari salat broileriga (neljale)

Vaja läheb:

värsket salatit (nt Rooma salat)

300 g tomateid või kirsstomateid

4 broilerifileed

soola ja musta pipart

4 viilu saia

0,5 dl oliivõli

50 g parmesani juustu

pealeniristamiseks oliivõli

Valmistamine:

Lao salatilehed taldrikutele või vaagnale. Viiluta tomatid või poolita kirsstomatid. Prae broilerifileed pannil väheses õlis mõlemalt poolt kuldseks ja maitsesta soola ning pipraga. Jahuta veidi ja lõika ribadeks. Tõsta salatile. Prae ka saiaviilud õlis kuldseks. Jahuta veidi ja lõika kuubikuteks. Puista salatile. Nirista salatile oliivõli ja riivi peale parmesani juustu. Serveeri kohe.

Kärt Teorein