Kookosküpsised (45 tükki)

Vaja läheb:

220 g võid

1 dl suhkrut

3,75 dl jahu

0,5 tl soodat

0,5 tl küpsetuspulbrit

1 tl vanillsuhkrut

1 dl kookoshelbeid

Valmistamine:

Vahusta toasoe või ja suhkur. Sega omavahel jahu, sooda, küpsetuspulber, vanillsuhkur ja kookoshelbed. Lisa võivahule ja sega ühtlaseks. Jaga tainas kaheks ja keera küpsetuspaberisse vorstikujuliseks pulgaks. Hoia külmkapis soovitavalt järgmise päevani. Lõika terava noaga umbes 0,5 cm paksused viilud ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 200-kraadises ahjus 6-8 minutit, kuni küpsised on muutunud kuldseks.

Kärt Teorein