Vaarika-mandlivorm (kaheksale)

Vaja läheb:

8 muna

2 dl jahu

100 g jahvatatud mandleid

50 g sulatatud võid

2 dl suhkrut

3 dl vahukoort

1 sidruni riivitud koor

500 g vaarikaid (värskeid või külmutatud)

pealepuistamiseks tuhksuhkrut

Valmistamine:

Sega kõik ained omavahel kas köögikombainis või vispliga. Vala võitatud vormi põhja vaarikaid ja kalla peale mandlisegu. Küpseta 190-kraadises ahjus 35 minutit. Puista üle tuhksuhkruga. Soovi korral serveeri vanillijäätisega.

Kärt Teorein