Kana-ananassipitsa neljale kuni kuuele

Vaja läheb:

1 portsjon pitsatainast

Aega kulub:

Taina valmistamiseks ja kerkimiseks 1 tund

+ pitsa ettevalmistamiseks 15 minutit

+ küpsetamiseks 20 minutit

Kate:

400 g kanafileed

1 purk (227 g) ananassikuubikuid omas mahlas

300-400g mozzarella juustu

1-2sl magusteravat tšillikastet (Santa Maria)

marinara kastet või ketšupit

2-3 tl pitsamaitseainet

soola, pipart

värsket basiilikut või rukola salatit

Valmistamine:

1. Valmista pitsatainas ja jäta rätiku alla kerkima.

2. Lõika samal ajal kanafileed viiludeks, pruunista pannil õlis.Maitsesta soola ja pipraga, sega tšillikastmega. Jäta ootele.

3. Pane ahi 225 kraadi juurde soojenema.

4. Tõsta kerkinud tainas jahusele lauale ja sõtku mõni minut. Jagasiis neljaks osaks ning vormi need näppude vahel või rulli ümmargusteksketasteks.

5. Tõsta kettad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, kata marinakastme või ketšupiga. Puista üle pitsamaitseainega. Laota pealeviiludeks lõigatud mozzarella, seejärel kanatükid ja viimaksananassikuubikud.

6. Küpseta ahjus 10-15 minutit või kuni juust on sulanud ja kenastipruuniks muutunud. Kaunista värkse basiiliku või rukola salatiga.

Head isu!

Kärt Teorein