2 miljonit muna müügiks

Enne munapühi hakkab Talleggi kanamunade müük paar nädalat varem kasvama ja jõuab munapühade nädalal 2 miljoni munani. Tallegg kingib lihavõttenädalal kõigile Põhja-Eesti Regionaalhaigla doonoritele karbi mune ja toetab Eesti Vabaõhumuuseumi lihavõtete tähistamise üritust. 

„Kui tavalisel nädalal müüme keskmiselt 1,3 miljonit muna, siis lihavõtete lõpuks on meil laod tühjaks müüdud ning nädala kogumüügiks kujuneb 2 miljonit muna,“ sõnas AS Tallegg juhatuse esimees Teet Soorm. „Et kõigile mune jätkuks, kogume munapühadeks mune ladudesse ette, sest nii lühikeseks perioodiks pole võimalik munatoodangu kasvu saavutada. Ka importimine ei tule kõne alla: kõikides Euroopa riikides tähistatakse lihavõtteid ning mune pole kuskilt võtta. Selleks, et igale eestimaalasele jätkuks lihavõttemune, peatab ka Tallegg enne munapühi ekspordi.“   

ASi Tallegg äridirektori Margus Venelaine sõnul muutuvad munapühade ajal eriti populaarseks valged munad. „Valged munad moodustavad Talleggi toodangust 50%. Kui muudes munakarpides jagunevad munad värvi järgi partiipõhiselt ja juhuslikult, siis 100% kindlusega leiab valget värvi munad omega-3 rasvhapetega rikastatud Tervisemunadest. Tervisemuna karpi on lihtne ära tunda Ott Kiivikase pildi järgi karbi kaanel,“ lausus Margus Venelaine.  

„Ka üldine munatarbimine Eestis kasvab tasapisi. 2007. aastal tarbiti Eestis inimese kohta 176 muna, mis jääb siiski viiendiku võrra maha EL keskmisest,“ rääkis Margus Venelaine. „ Muna kui väga tervislik toiduaine on endiselt ka väga soodne toiduaine – pea igast poest saab 10 muna, mis on pea kaks tublit täiskasvanu söögikorda – vähem kui 15 krooniga. Eestlaste terviseteadlikkus kasvab iga aastaga – Tervisemuna müük moodustas möödunud aastal kõikidest munadest juba 9 %. Ootame seoses pühadega ka Talleggi ahjukanade müügikasvu – kevadine kerge pühadepraad on siis paljude eestimaalaste laual.“  

Tervisemuna on Omega-3 rasvhapetega rikastatud kanamuna. Rasvhapped on organismile energiaallikaks, mis on vajalikud organismi rakumembraanide arendamiseks ja kudede tugevdamiseks, samuti kuuluvad nad hormoonide koostisse.
Omega-3 rasvhapped vähendavad südameveresoonkonna haigustesse haigestumise riski, alandavad vere kolesteroolisisaldust ning on eriti vajalikud lastele nende organismi normaalseks arenguks. Keskmise Omega-3 rasvhappenormi kättesaamiseks peaksime 2-3 korda nädalas sööma kalaroogi või tarvitama kalamaksaõli. Tervisemunade söömine tavaliste kanamunade asemel rahuldab täielikult teie organismi vajaduse rasvhapete järele. Omega-3 rasvahapetega rikastatud kanamunade saamiseks lisatakse linnusöödale spetsiaalseid lisandeid (linaseemneõli, rapsiõli, kalarasva jms).  

Huvitavaid fakte munast

-          Kanal läheb ühe muna valmissaamiseks aega 24 kuni 26 tundi. Pool tundi pärast munemist hakkab ta jälle uue tootmisega otsast peale.

-          Munakollased on inimese jaoks üks vähesed loodusliku toidu kaudu saadava D-vitamiini allikaid.

-          Munakoor on poorne, pooride arv võib ulatuda 17 tuhandeni. Läbi nende saavad munasse tungida kõikvõimalikud lõhnad. Munade säilitamine karpides hoiab need külmetuskapi lõhnadest puutumata.

-          Muna vananeb toatemperatuuril ühe päevaga rohkem kui külmetuskapis terve nädalaga.

-          Valged kanad munevad valgekoorelisi mune ja pruunid kana pruune mune.

-          Et teha kindlaks, kas muna on toores või keedetud, pane ta vurrina keerlema - kui muna mõnusasti keerleb, on ta keedetud, kui mitte, siis toores.

-          Kui muna on kukkunud põrandale ja läinud puruks, raputa see kergelt soolaga üle, nii on kergem põrand puhtaks saada.

-          Kanamuna sisaldab rohkem kui 30 makro- ja mikroelementi; palju on munas ka fosforit, kaltsiumit, magneesiumi, mikroelementidest fluori, joodi, vaske, tsinki, mangaani.

-          Munarebu vitamiinisisaldus on võrreldes teiste loomsete toitainetega üks suuremaid, sisaldades kõiki eluks vajalikke vitamiine. Enim on munas A, D, B12, B4 (koliin), B3 ja B2 vitamiini.

-          Vanemad kanad munevad suuremaid mune kui noored. Mõnikord võib vanemate kanade munades olla kaks rebu. On isegi võimalik , et muna ei sisalda ühtegi rebu. Tõsi küll, seda juhtub väga harva. 

Talleggi munad jagunevad suuruse järgi: Pesamunad (45 kuni 53g), Peremunad (53 kuni 63g), Suured munad (63 kuni 73g) ning Hiidmunad (üle 73g). Tallegg toodab ka lisaväärtusega mune: Tervisemunad ja Klaabu munad – kanade söödaratsioonis on linaõli, mis sisaldab omega-3 rasvhappeid, Pruunid munad – garanteeritult pruunid munad pruunidelt kanadelt ning Kollased munad – söödaratsiooniga saavutatakse kondiitritoodete jaoks eriti sobilik muna. 

Munavärvimise ideid pühadeks leiab aadressilt www.tallegg.ee/munapyhad/ . Tegevust, huvitavat infot muna ja Klaabu kohta leiab aadressilt www.tallegg.ee/klaabu